UNSERE PRODUKTE
Frische Vollmilch pasteurisierter Milch Maremma
Frische Milch pasteurisiert fettarme Milch Maremma
Hochwertige frische Milch pasteurisierte Milch Maremma
Frische Milch Bio-Milch Maremma
WIR ÜBER UNS
Das Consorzio Produttori Latte Maremma ist eine jener seltenen spontanen Produktion Aktivitäten in der Gemeinde viel in den 60er Jahren Wenn eine Gruppe von Produzenten für ihren Fleiß bekannt in Geschäft, das er in das Unternehmen einzusteigen, um die Bedürfnisse der Modernisierung der Produktion zu erfüllen, um mit dem übereinstimmen Beschlossen Einführung der neuen Hygienevorschriften. So wurde die Idee der Schaffung einer kleinen Fabrik für die Erhebung, Pasteurisieren von Milch und Salz aus Muccheria Mitgliedern, der die Gründung im Jahr 1961 sah geboren, unter der Hausnummer 15 der Via Aurelia in Grosseto. Bis dahin wurde die Milch von den Menschen in der sogenannten "Milch" Fast exklusiven Geschäften, verstreut in den Städten und täglich von den einzelnen Erzeugern geliefert gekauft. Das Inkrafttreten eines Auftrages des Bürgermeisters von Grosseto, die verboten den Hallen der Milch "roh" Imposed vor der Pasteurisierung von Milch, bevor sie auf den Markt kommt.
Die Notwendigkeit einer Neuorganisation des Sektors ist auch, weil die Kosten für die Einsammlung und spätere Verarbeitung der Milch konnte nicht von einzelnen Unternehmen unterstützt werden verhängt. Der Provinzial Farmers Union Intervention von Grosseto darf ich die Geburt des "Consortium Latte Maremma", die 20 Mitglieder beigetreten. Der erste Präsident des Konsortiums war Graf Roberto Guicciardini Corsi Salviati und des Board of Directors Went an die Herren von Roberto Pallini, Antonio Concialini, Antonio Sfondrini, Roberto Tenucci, Azelio Marsili, Mario Santarelli, Giovanni Guicciardini Corsi Salviati, Frau Livio und Pferde beitreten Maria Annunziata Pallini. Der Arbeitstag war zwischen 80 und 100 Tonnen Milch und gerade genug, um eine Gemeinschaft wie die von Grosseto, im Jahr 1960, einer Population bestand aus wenig mehr als 50.000 Einwohnern zu dienen.
In den 70 Ente Maremma Gave das Konsortium die Möglichkeit, die Anlage über Aquileia in Bereichen Sterpeto Transfer in Grosseto, in dem die Geburt der Behörde geplant hatten einige gemeinsame Initiativen. Im Einvernehmen mit dem Konsortium und den Farmers Union, der Organisation entworfen und selbst finanziert die aktuelle Zentrum der Pasteurisierung. Das Konsortium, dann von Herrn Hercules geleitet Tap, lebte im Zeitraum der Übertragung der Neubau und die Erweiterung der sozialen Basis mit der Zugabe von kleinen Milchbauern aus dem Land der Reformation, die zu einer Erhöhung geführt in der Pflicht.
Im Mai 1974 den Vorsitz des Konsortiums ging an Dr. Giorgio Fiorentini San Donato war die Erfahrung des Betriebes und er hielt das Büro-für ein Jahr. Im Jahr 1975 wurde er von Henry Sfondrini gelungen, die wiederum übernahm Mai 1976 Dino Quadalti wer Held des Vorsitzes für 24 Jahre. In jenen Jahren - von 1970 an - mit einer landesweiten Kampagne, den Verbrauch von pasteurisierter Frischmilch zu fördern, wie die grassierende Konsum von langlebigen, Standort des kommerziellen Produkts Gegensatz zusammenfallen hatte mehr Glück.
Die Organisation der Sammlung in Muccheria oder auf Bauernhöfen, schon vor dreißig Jahren, zuerst in der Toskana, wurde in einem voll vorgekühlte in den Stall gestellt. Wo es keinen Strom, Platz Kälteanlage mit Gas Tuk. Besonders ist dies die Aufmerksamkeit der Produzenten und des Konsortiums, was bedeuten hatte eine frische Produkte bald bekannt für seine organoleptischen Eigenschaften geschätzt. Seit 1992 beginnt die Produktion von pasteurisierter Milch "High Quality", das ein weiterer Schritt in der Vermarktung eines Produkts War Antworten, dass ein paar grundlegende Parameter für die Menge von Fett, Eiweiß, etc. .. sofern durch ein besonderes Gesetz.
Wieder wurde das Konsortium unter den ersten Unternehmen, die diese wichtige Produktqualität im Glas vorstellen. Die Jahre, die folgten, waren befriedigend, und während das Potential der Pflanze - die fast erstreckt sich über einen Hektar - auf dem Weg nach Grosseto Scansanese hat von 900 Litern werden, von Milch tägliche Injektionen von den aktuellen 85 Mitglieder zu £ 600 erreicht haben.